Reader Comments

Resep Cumi Goreng Tepung Ayam

"Doktor Rin Van Houten" (2016-12-12)

 |  Post Reply

Namun, itu adalah pertanyaan yang sah untuk bertanya apa perbedaan, karena es krim dan gelato di share pendapat saya kurang lintang yang sama kesamaan sebagai leberwurst dan foie gras. Keduanya baik, tapi jelas yang mana yang Anda akan mengolesi roti bakar Anda jika diberi pilihan. Sebagai soal fakta, saya pernah menghabiskan http://fb.me/2wFWTlfmS resep pempek empat minggu di Italia mencoba untuk dijabarkan kualitas yang sulit dipahami yang mengatur gelato benar dalam kelas dengan sendirinya. Untuk itu diperlukan penelitian yang luas dan back-melanggar, biarkan aku memberitahu Anda, tapi kesimpulan saya datang ke yang untungnya lebih dari layak usaha. Inilah yang saya temukan.

Pertama, gelato disajikan sedikit lebih hangat daripada es krim, yang memungkinkan untuk menjaga krim, tekstur kenyal dan menyebabkan ia mengambil sedikit waktu untuk mencair dan melepaskan parfum pada lidah. Kedua, rasa gelato sering pikiran-blowingly berkat intens untuk ke kandungan lemak yang lebih rendah - lemak dengan sifat lapisan tastebuds dan menumpulkan persepsi rasa - fakta senang saya bisa mengkonfirmasikan seperti saya mampu untuk membajak jalan melalui jumlah yang luar biasa dari hal-hal yang tanpa mengedipkan kelopak mata (atau melonggarkan ikat pinggang saya ... eh, terlalu banyak). Ketiga, saya melihat bahwa ketika gelato meleleh, itu tidak mengalir di anak sungai kecil lengket dari kerucut dan seluruh tangan Anda; bukannya itu membuat bentuknya sangat baik, bahkan di bawah panas terik tengah hari matahari Italia.

Dan apa artinya semua ini untuk Craver rumah gelato? Nah, pengamatan ini membawa saya pada kesimpulan bahwa gelato buatan sendiri yang baik perlu diberikan perawatan berikut jika ada harapan mendekati aslinya: a) itu sebaiknya disimpan dalam freezer rumah yang telah memiliki suhu dinaikkan pernah jadi sedikit sehingga tidak  http://fb.me/5oZ4XS9Ld resep tempe over-mengeras; b) itu harus berisi hanya susu, krim tidak; c) harus mengandung sejumlah besar agen penyedap, lebih disukai dari segar, sumber-sumber alam matang; dan d) harus relatif tebal dalam keadaan beku nya (berpikir puding), sehingga mengasuransikan lambat dan bahkan meleleh.

Idealnya kami juga akan memiliki mesin gelato high-end dalam persamaan, yang melalui memanjakan ahlinya akan membeku basis kami menjadi padat, halus dan bebas es memperlakukan. Saya menyadari ini mungkin sedikit banyak untuk meminta di sebagian besar rumah tangga (termasuk saya sendiri), dan balik-up bagian freezer mungkin tidak realistis juga (setelah semua, entah apa suhu yang nyaman akan melakukan itu haunch dari daging rusa Anda pernah menabung untuk hari hujan). Itu sebabnya saya telah diuji berikut gelato resep tanpa menggunakan mesin apapun apapun dan telah dibekukan mereka dalam apa-apa tapi kecil kulkas-internal yang kompartemen freezer (yang sebagai Sebenarnya tidak memiliki kontrol suhu terpisah, dan Tuhan tahu aku takkan ' t ingin susu saya akan asam, bahkan demi gelato).

Masalah pertama yang dihadapi calon rumah gelato-maker, setelah ia telah menerima kebenaran atas dan teknik, yang rasa untuk membuat. Sekali lagi, Italia gelato-veteran tahu bahwa pilihan khas yang ditawarkan bahkan di gelateria sederhana dapat menginduksi perdebatan internal yang melumpuhkan, dan raksasa gelato (berpikir Vivoli di Florence) positif dapat membuat Anda runtuh  http://fb.me/1CrzRsVqF resep cumi cumi dari neurosis keputusan. Semua orang setuju, bagaimanapun, bahwa ada beberapa standar yang harus dilakukan dengan baik, dan yang dapat digunakan untuk menguji kualitas dari setiap tempat baru yang Anda temui.

Di Italia rasa saya selalu memilih untuk menguji pendirian baru 'mandat yang pistachio (yang seharusnya tidak terlalu hijau DAN harus merasakan seperti pistachio nyata), lemon (harus sama bagian tart, manis dan segar), dan tentu saja Achilles saya sendiri' tumit: coklat. Chocolate harus pertama dan terutama dalam, gelap dan berbahaya chocolaty, tidak harus terlalu manis tapi pada saat yang sama tidak terlalu pahit, dan itu harus setiap bit sebagai halus, lembut dan bernuansa pada lidah sebagai cokelat truffle tukang, tapi jauh lebih menyegarkan. Tak perlu dikatakan, itu adalah rasa sulit untuk menguasai.

http://journals.linguisticsociety.org/proceedings/index.php/SALT/comment/view/2673/0/96



Add comment